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[00256415]一种富含γ‑氨基丁酸的无花果干制品及其生产方法

交易价格： 面议

所属行业： 种植

类型： 实用新型专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201510069724.6

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：南京农业大学

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所在地：江苏南京市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　本发明涉及一种富含γ-氨基丁酸的无花果干制品及其生产方法

　　无花果干制品属于食品加工技术领域。其特征是以经切分孵育的无花果为原料，经护色、冷冻干燥和防潮包装，制得。本发明生产工艺简单，工业化程度高，制得的无花果干制品色泽鲜艳、营养丰富、质地酥脆，特别是无花果经切分孵育后富集的γ-氨基丁酸具有改善脑部机能、调节激素分泌、降血压、高效减肥、延缓衰老和提高机体免疫力等功能，无花果干制品是一种理想的保健食品。产品中γ-氨基丁酸含量为10~30mg/100g？DW。

[00256415]一种富含γ‑氨基丁酸的无花果干制品及其生产方法

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