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[00240513]一种发芽糙米的生产方法

交易价格： 面议

所属行业： 农副产品深加工

类型： 非专利

技术成熟度： 正在研发

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：南京财经大学

进入空间

所在地：江苏南京市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　一种发芽糙米的生产方法

　　本发明提供一种发芽糙米的生产方法，涉及食品加工领域。所述发芽糙米的生产方法，包括同时富集硒和GABA的步骤。采用本发明方法生产发芽糙米，可以同时富集高浓度GABA和有机硒。采用同时含有L-谷氨酸钠和亚硒酸钠的浸泡液浸泡糙米后发芽，与浸泡液中仅含有L-谷氨酸钠相比，发芽糙米在富集了高浓度硒的同时，GABA浓度也显著提高，取得了意想不到的技术效果。

[00240513]一种发芽糙米的生产方法

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