技术详细介绍
本发明公开了一个编码碱性β-葡萄糖苷酶基因和应用，本碱性β-葡萄糖苷酶基因Pbgl含有SEQ ID NO.1的核苷酸序列，并提供了所述基因编码碱性β-葡萄糖苷酶的氨基酸序列，该序列如SEQ ID NO.2所示。本碱性β-葡萄糖苷酶的活性适应酸碱范围pH值5-10，最佳pH值8.0，当pH值10时酶活性仍保留有最高酶活性的58%，优于已有的碱性β-葡萄糖苷酶的活性，提高了其应用价值，适合在分解纤维寡糖中的应用。
本发明公开了一个编码碱性β-葡萄糖苷酶基因和应用，本碱性β-葡萄糖苷酶基因Pbgl含有SEQ ID NO.1的核苷酸序列，并提供了所述基因编码碱性β-葡萄糖苷酶的氨基酸序列，该序列如SEQ ID NO.2所示。本碱性β-葡萄糖苷酶的活性适应酸碱范围pH值5-10，最佳pH值8.0，当pH值10时酶活性仍保留有最高酶活性的58%，优于已有的碱性β-葡萄糖苷酶的活性，提高了其应用价值，适合在分解纤维寡糖中的应用。
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