技术详细介绍
苏姜猪。
成果简介：
苏姜猪是以姜曲海猪、枫泾猪、杜洛克猪为亲本，经过6个世代继代选育而成的新品种猪，分别含有姜曲海猪血统18.75%、枫泾猪血统18.75%和杜洛克猪血统62.5%。 新品种猪具有体型外貌基本一致，对气喘病耐受性强，母猪发情较明显，易配种，母性好，产仔数多，仔猪成活率高，肉质优，适应性强等特点。中试结果表明苏姜猪在江苏全省范围内均具有良好的适应性。目前新品种的培育方法已获得国家发明专利，新品种于2013年8月通过国家畜禽遗传资源委员会审定，并批准为国家正式新品种。
主要技术（性能）指标：
（1）主要特性、特征。苏姜猪体型外貌基本一致，全身被毛黑色，头中等大小，耳中等大小略向前倾，嘴筒中等长而直，背腰平，腹线较平，体躯丰满，四肢结实。乳头排列均匀、整齐，发育良好，乳头数7对以上。成年公猪体重204.68±13.80kg，母猪体重168.71±7.56kg。
（2）性能指标。初产母猪平均总产仔数10.92±1.70头，平均产活仔数10.38±1.71头，经产母猪平均总产仔数13.90±1.53头，平均产活仔数13.15±1.50头。30～100kg阶段平均日增重700± 43g，料重比3.2:1，胴体瘦肉率56.6±3.5%，屠宰率72.4±2.9%，肉色鲜红，肌内脂肪含量3.2±0.3%，无PSE肉。
以苏姜猪作为母本，与大白公猪和长白公猪杂交，杂交后代在25~90kg阶段，平均日增重分别为711.61±70.92 g和697.13±69.34 g，料重比2.92:1和2.99:1。
市场前景：
苏姜猪已在江苏全省中试推广，在规模化和农户饲养条件下，取得良好的效果。开发的特色优质黑猪肉市场前景广阔。
应用范围：规模化养殖和农户饲养中苏姜猪用作母本生产优质商品猪，开发特色黑猪肉及其产品
合作方式：技术入股和技术服务
