技术详细介绍
本成果紧密结合青藏高原地域特色和特色资源优势，围绕青海省特色产业发展，开展了高原植物花色苷提取纯化关键技术研究与产品开发，对我省特色浆果资源的开发及高值化利用起到了积极的推动作用。本成果利用DM21D大孔树脂和半制备色谱方法对唐古特白刺及黑果枸杞花色苷进行了提取分离与精制，花色苷的提取率达到90%，纯度达到98%；对花青素利用多孔淀粉-多聚糖作为包材进行了微胶囊包裹，包埋率达到77.3%；开发了白刺果片新产品1种，制订了相应的产品企业标准。成果使用新鲜黑果枸杞和唐古特白刺等高原特色植物为原料，通过匀浆、籽皮分离和浓缩工艺，生产浓缩汁；然后进行花色苷类物质和植物多糖等成分的提取分离，分别获得花色苷类物质和植物多糖；然后利用膜分离技术对花色苷类物质进行提纯；再利用冻干技术进行冻干，得到冻干纯粉；将冻干纯粉与其他植物提取物成分和粘合剂成分进行配伍和组方，研制出白刺与黑枸杞花青素片。成果达到国内先进水平。