本发明涉及一种增强骨密度的含牦牛骨提取物的青稞全粉饼干,该饼干由下述重量份原料混合均匀后在60~250℃温度下烘焙5~45分钟后,按12g/块、2块/袋分装所得:牦牛骨水飞粉5~20份,青稞全粉60~95份,牦牛奶粉10~20份,亚麻油0.5~15份,食盐0.2~5.0份,小苏打0.2~2.5份,水80~140份。本发明结合了青藏高原牦牛骨及青稞的优势,口感香脆、营养合理,具有增强骨密度的功效,既可作为补钙的保健食品,也可广泛用作加餐、旅游休闲食品。
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