技术详细介绍
果用南酸枣种质资源收集及优良品种选育。
南酸枣（Choerospondias axillaris (Roxb.)Burtt et Hill）为漆树科南酸枣属植物，主要分布在江西、湖南、福建及浙江等地，其果实是制作南酸枣糕和南酸枣果汁等一系列产品的原料。我们以南酸枣果用为研究目标，先后承担完成了省科技支撑项目3项，参与中央财政推广项目1项，其中其中中央财政推广项目“南酸枣果用林丰产栽培关键技术研究与示范”获得省科技进步三等奖。通过5年研究，我们在全国南酸枣主产区调查收集南酸枣果用野生资源近200份，营建了嫁接苗种质资源收集圃、实生苗种质资源收集圃和示范林；开展了南酸枣生物学、细胞学及遗传学水平分析，证明不同种质间存在遗传多样性；建立了南酸枣果实品质的评价体系和果用南酸枣综合评价体系，筛选出果用南酸枣优良种质6个；开展了果汁加工技术研究，研制出果汁产品配方。