技术描述:
本发明公开了一种β-葡萄糖苷酶、编码基因、载体、工程菌及β-葡萄糖苷酶水解虎杖苷制备白藜芦醇的应用,所述β-葡萄糖苷酶基因具有与SEQ ID NO:2所示的多核苷酸序列70-100%的同源性,所述β-葡萄糖苷酶基因编码的β-葡萄糖苷酶具有与SEQ ID NO.1所示氨基酸序列95%-100%的同源性。
成果用途:本发明β-葡萄糖苷酶能够水解虎杖苷制备白藜芦醇,环境友好,产率高,应用前景广阔。
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