技术详细介绍
本专利公开一种高钾左旋肉碱水解胶原蛋白，专利号200610032011.3。
研发目的：一种有广泛用途的食用营养保健钾盐，主要由有机的柠檬酸钾，柠檬酸钠及适量的钙盐、镁盐、锂盐和添加剂组成。目前市面上还未发现有食用钾盐销售，而钾和钠均是人体正常发育中不可缺的元素，所需量约为2∶1。对于钠元素，人体不缺，还过剩，而钾元素由水果、蔬菜的主要来源，摄入量少，导致缺钾，此外人体长期慢性疾病、多次进行外科手术、呕吐、腹泻、出汗过多、饮酒，吸烟过量也会造成缺钾。若人体长期缺钾，就会精神疲倦、四肢酸软、体力减退、食欲不振、便秘，严重者会因呼吸肌肉麻痹而死亡。很多人因钠摄入过量，引起高血压、心脏病等，多数病人找不到原因，缺钾可能是造成这些病因的根源。本发明所用钾盐为有机的柠檬酸钾，不是无机的氯化钾，不但口味好，没有苦味，对胃肠不产生刺激，长期食用，不会发生肠胃溃疡或穿孔等疾病，它不但增加了食盐的品种，还有多种用途，如作调味剂、缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂等。
技术基本原理：主要由有机的柠檬酸钾，柠檬酸钠及适量的钙盐、镁盐、锂盐和添加剂组成。钾的功能是维持体内水平衡、渗透压平衡、酸碱平衡；加强肌肉正常兴奋性；；参与糖代谢；维持心肌的正常功能；碱化尿液。对恢复血糖和尿酸的正常有非常好的效果。左旋肉碱（旧时称维生素BT）可促进脂肪酸运输与氧化，提高机体的耐受力，减轻疲劳感，加速精子成熟并提高活力。蛋白质是人体的主要构成物质并提供氨基酸，是人体生命活动中必须的重要物质，有助于组织的形成和生长。
预期效益：年销售额10亿，利润3亿。