技术详细介绍
玛咖山楂咀嚼片（专利号201310746181.8）正如摘要中所述,本发明涉及保健食品技术领域，特别涉及一种云南产玛咖的玛咖山楂咀嚼片。国家卫生部在2011年正式将玛咖列入新资源食品范围，玛咖不仅是营养丰富的食品，还具有提高免疫力、调解内分泌和抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药效，玛咖富含55种天然营养素。检测结果表明：玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参，是真正可以放心食用的具有天然保健功能的保健食品。尤其是玛咖烯和玛咖酰胺是玛咖中的独特元素，是实现玛咖功效的核心物质,是其保健功能所在。但是由于玛咖中玛咖烯和玛咖酰胺的存在,使玛咖具有了一种特殊的让人难以接受的刺激性气味和口感,极大影响了玛咖作为食品或保健品的应用。
本发明所解决的技术问题是提供了一种口感好的玛咖山楂咀嚼片。用本发明中的玛咖与山楂的配比制成的玛咖山楂咀嚼片，基本上中和、掩盖了玛咖的不良气味和口感，让人们能够象吃可口的食品一样吃玛咖山楂咀嚼片，从而达到了作为保健食品的目的。