技术详细介绍
分支链氨基酸代谢调控技术及产业化。
分支链氨基酸包括缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，在食品、医药、化工等行业应用广泛。
本项目根据代谢工程原理定向选育的高产菌产酸水平大幅提高，基于代谢流分析的发酵过程优化也显著提升了菌株的生产性能。
缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸平均产酸分别达55、45和35g/L；糖酸转化率分别提高了27.2%、18.2%和31.6%；发酵周期缩分别为≤50、50和60h。
提取分离技术采用膜分离偶联工业色谱技术代替传统离子交换工艺。产品纯度达到医药级，提取收率分别为≥80、80和76%，比传统工艺提高了23.1%、23.1%和26.7%。
确立并实施新型闭路循环工艺。酸碱使用量减少89.9%；含铵废液循环至发酵配料，含铵废水排放量减少90%，单位产品总污水量降低了50%以上。
水、电和水蒸汽消耗量分别降低40.0%、11.7%和11.6%，物耗降低10.4%，COD和废水排放量减少80.0%和45.4%。
2013年国内分支链氨基酸市场的需求量约为2.2万吨，而目前国内生产厂家的生产能力不足万吨，供需缺口大。