天然山楂果粉及其产品开发。
山楂属药食同源植物,山楂提取物具有较高含量的黄酮类、黄烷类、及其聚合物原花青素物质。
目前国内外对山楂研究的结果证明了山楂具有增加冠脉流量、降低血压、强心、抗心律失常、降血脂和降胆固醇、抗血小板凝集、抗氧化等活性。
创新点:对山楂提取物活性成分稳定性的研究,使山楂成为又一重要的天然药物和保健品原料,其创新和技术属于国际先进水平。
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