技术详细介绍
一种能够提高人脑记忆力的鸡蛋的生产方法，通过给蛋鸡喂养若干种食材，使蛋鸡所产的鸡蛋具有健脑保健功能。平均每个鸡蛋中的脑黄金（DHA）、卵磷脂含量分别达到0.46%和1.6%，相当于2粒鱼油胶囊和5粒卵磷脂胶囊的总和，这两种物质对提高人脑记忆力具有很大的帮助。长期食用健脑鸡蛋，学生有助于提高学习成绩；老年人有助于预防或延缓痴呆症的发生。这种健脑型鸡蛋市场需求量之大是显而易见的，而生产成本远低于保健品市场上2粒鱼油胶囊和5粒卵磷脂胶囊的售价的总和，利润极大。目前生产技术已非常成熟，可以产业化生产。关键是需求方是否有市场营销方面的人才。