[01924296]食用菌多糖功能饮料
联系人：张彦
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技术详细介绍
成果简介
真菌多糖被誉为“生物反应调节剂" ,进入体内可全面激活机体免疫系统,提高人体免疫力,实现防癌抗癌,并且不被人体吸收利用,不提高血糖。该成果围绕食用菌多糖,从我国丰富的食药用菌资源中筛选了具有不同健康功能的珍稀种类进行组合配伍,开发了面向不同健康需求的食用菌系列多糖功能饮料。
成果水平及技术优势
1.不同功能食药用菌复配,实现功效倍增;工艺优化使得饮料富含真菌多糖,保健效果突出。
2.真菌饮料属于普通食品范畴,无复杂申报流程,项目落地转化和市场准入快。
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