技术详细介绍
各种肉类、海鲜、奶蛋制品等食品在储运流通过程中，伴随着新陈代谢的发生，微生物及细菌不断地繁殖，食品腐败程度也在不断地加剧。
食品腐败过程中会释放出生物胺（腐胺、尸胺、组胺、酪胺等），当生物胺的浓度达到一定值时，食用者会产生头晕、胸闷、呕吐等不良反应。
尽管在一些食品包装上标注了食品的保质期，但是食品的新鲜活度不能直观地反映出来，严格来说需要通过质检部门通过相关的仪器进行检测来判断该食品是否可以安全食用。
该质检程序过程复杂、耗时长、检测费用昂贵，不能快捷的给予消费者警示。
本标签材料可以在食品的新鲜程度发生改变时及时的产生颜色变化，消费者根据标签的颜色值直观判断该食品的新鲜程度。
当前智能颜色标签在世界范围内才刚刚起步，仅美国、日本、德国等少数几个发达国家实现了部分商品的智能包装，而且很多方面还处在实验研究和探索阶段。
我国在这方面的研究起步较晚，发展也相对滞后，几乎还是一片空白。
该颜色变化标签的显色液由A液和B液组成，将A与B混合后涂覆或印刷在透明食品包装薄膜材料上或者将A液与B液分层涂覆或印刷在透明食品包装薄膜材料上，形成颜色变化标签。
随着食品逐渐腐败变质而显著改变颜色，由初始黄色逐渐变成绿色，再变成蓝色，便于人们快速识别食品新鲜程度。针对不同成分的食品，调节显色液的配比，并建立标签的标准色度卡，使标签的颜色与食品的新鲜程度严格对应，颜色变化灵敏，色差值大于3，消费者可轻易识别。
该颜色变化标签成型工艺简单，使用方便，配套使用现有的涂布及覆合工艺，无需改变现有的生产设备和工艺条件，主要应用于食品包装领域。
随着全球对大健康产业的深入关注，食品安全作为最基本、最关键的防御前线，已经引起了各级政府和普通百姓的广泛重视。可视化、快速响应型的智能标签材料可根据食品的新鲜程度，快捷、直观的警示消费者，为人们的身体安全提供了一道安全屏障。
目前，该类标签材料在市场上应用极少，具有非常广阔的市场前景；结合现有的生产设备和工艺条件，该类标签材料一旦投入生产，将会产生巨大的经济效益。