技术详细介绍
本成果包括常见功能糖酶法制造酶制剂及其高效低成本制造技术体系，由7种核心酶制剂制造技术及其相应生产菌株组成。
包含：1）中温 α-淀粉酶、高温酸性α-淀粉酶、普鲁兰酶、果糖基转移酶、高转苷活性乳糖酶、转葡糖苷酶和 β-淀粉酶的生产技术。
2）上述酶制剂的制糖新技术体系。
本成果包括常见功能糖酶法制造酶制剂及其高效低成本制造技术体系，由7种核心酶制剂制造技术及其相应生产菌株组成。
包含：1）中温 α-淀粉酶、高温酸性α-淀粉酶、普鲁兰酶、果糖基转移酶、高转苷活性乳糖酶、转葡糖苷酶和 β-淀粉酶的生产技术。
2）上述酶制剂的制糖新技术体系。
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