[01835191]内蒙古天然牧草青贮饲料中产纤维素酶乳酸菌分离、筛选及其应用研究

内蒙古草原复杂的地理环境和气候条件,孕育了丰富并且特有的生物种质资源。项目组在草甸草原、典型草原和荒漠草原50余个样点制作天然牧草青贮饲料130余组;分离乳酸菌440余株,鉴定出6个属,涵盖35个种;补充了原有乳酸菌种质资源库,为进一步挖掘优质和功能型乳酸菌添加剂奠定了物质基础。满足初筛要的乳酸菌23株,具有较强产酸和增殖能力的5株;产纤维素酶活性较高的乳酸菌3株,其中植物乳杆菌2株、干酪杆菌1株;经回填实验比较研究,确定1株乳酸菌（植物乳杆菌）具有较好的使用效果;在调制高纤维含量牧草青贮饲料过程中使用产纤维素酶乳酸菌,不仅可以提高青贮饲料的发酵品质,还可降低纤维素含量提高青贮饲料的消化率和适口性。通过研究天然牧草青贮饲料发酵过程中微生物多样性变化,发现了天然牧草青贮饲料发酵过程中细菌和真菌微生物群落与其他青贮饲料（苜蓿、全株玉米等）具有明显差异,有助于深入了解天然牧草青贮饲料的发酵过程,为更好的调控天然牧草青贮饲料的整个发酵过程奠定理论基础;同时,也为天然牧草青贮饲料微生物生态学的理论研究提供了研究基础。项目执行期间,发表论文5篇,其中SCI论文3篇,中国核心期刊2篇。