技术详细介绍
技术投资分析：
三氯蔗糖是当今国际市场严重供不应求的甜味剂，因为其具有诸多优秀的性能，已经被越来越多的食品和饮料企业采用，如可口可乐、百事可乐、雀巢等。2005年6月份以前，国际上只有英国Tate & Lyle公司和其在美国的子公司McNeil具有三氯蔗糖生产能力，曾垄断市场达十余年之久，累计创造了20亿美元的净利润。
本技术成熟稳定，主要反应有三步构成。三氯蔗糖成品符合USP和FCC标准，成本在国内处于优势地位。已经成功进行过工业化生产实施。
技术的应用领域前景分析：
三氯蔗糖, 化学名4, 1’, 6’-三氯- 4, 1’, 6’-三脱氧半乳型蔗糖, 别名蔗糖素, 是一种白色粉末状产品, 极易溶于水、乙醇和甲醇, 在室温下其水溶解度达到25%以上, 三氯蔗糖在水中溶解时不容易产生起泡现象, 易于稀释。
三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度, 适用于在酒精饮料生产中添加使用。三氯蔗糖水溶液的粘度若以牛顿粘度表示, 其值和蔗糖粘度近似, 具有亲水性能好、溶解时不易起泡、食用后在体内蓄积的可能性极低等特点。三氯蔗糖其甜度为蔗糖的600 倍, 且甜味纯正,同时具有安全性高、稳定性好等特点。三氯蔗糖属于非营养型强力甜味剂, 在人体内几乎不被吸收, 符合当前甜味剂的发展潮流。
效益分析：
本技术全生产成本40~50万元，现市场售价90~120万元。
厂房条件建议：
无
备注：
无