技术详细介绍
成果简介
碱性果胶酶在工业上有巨大的应用价值，可以用于苎麻脱胶、纸浆处理、纺织加工、废水处理、茶叶发酵等。
技术创新点
本项目筛选获得一株高表达耐高温碱性果胶酶菌株，并开发了发酵和纯化工艺，相关专利正在申请中。
技术指标或产品性能
按照1min内催化多聚半乳糖醛酸生成1uMol不饱和半乳糖醛酸的酶量定义为1U。
该酶在摇瓶中的表达量为40U/ml，最适反应pH为9-10，最适反应温度为45-50℃。
以现有的发酵工艺，3L发酵罐中酶的表达量约为500U/ml。发酵周期72h，发酵工艺简单。发酵未经优化，酶的表达量有进一步提升的空间。
粗酶经一步处理后SDS-PAGE检测纯度大于80%。
效益分析
按现有的发酵工艺可以获得50万U/L的表达量，如果按200元/5万单位进行销售，则1L销售收入2000元。而每升的发酵和纯化成本低于200元，发酵产生的废渣经处理还可以获得一定的销售收入。利润空间大。