技术详细介绍
双口连续进出料U型泡菜坛子
贡茅
本人喜爱吃泡菜，也喜欢自己动手泡制泡菜，觉得泡菜坛子和一坛子泡菜放在家里，比买泡菜更加方便卫生，可随时取用吃起来也放心。以前是用陶瓷坛子来泡制泡菜的，要经常打开坛子看看和闻闻味道来大致判断泡菜是否已经泡好。
自从看到四川一些酒类厂商用玻璃泡菜坛子装酒来卖，我就买了好几个坛子把酒倒出腾空后用来泡菜，这样可以随时观察，以颜色的变化来直观的判断泡菜是否泡好。泡好的菜经常送给亲朋好友和同事们吃，听到大家夸奖我的泡菜好吃心里挺美的，泡菜泡多了就要经常添加新鲜蔬菜，就得一次次的把坛子里的菜倒腾到另蔬菜一个容器，把新鲜蔬菜佐料等放入坛子底部，再把刚才倒腾出去的菜和卤水倒回到上面来，感觉还是比较麻烦。思量着能否加以改进，有一回当两个泡菜坛子靠在一起时，我就想两个坛子如果连通起来后，那就可将原来从一个水合封口进料和出料的泡菜容器，改进为将两个相同的泡菜容器并列和联通，形成两个对称水合封口，一个专管进料、另一个专管出料，由这样两个容器形成的通道其截面大小不均，泡菜料在推送时会被卡或进入死角，为了使这两个联通的容器在进出料时更加顺畅不被卡住，就要将通道做得匀称圆滑，所以把衔接和联通进料口与出料口，同时还起到盛放作用的容器，设计成一段均匀的圆弧形管道且管道口径与进、出料口相同，看起来其外形类似英语大写字母U字的形状。两个水合封口连接弧形管道形成的U型结构，就是本设计的要点要素所在。
请玻璃生产厂商加工了双口U型泡菜容器，这样可以不用倒腾的随时从左边进料口加入鲜菜和调料，经U型管道的推送会逐渐上升到另一边出料口，把菜的腌制泡制自动形成时间梯度，接近出料口时菜已经泡好了，打开右边水封盖即可随时取出泡好的泡菜，经与现有泡菜坛泡的菜对比品尝，味道和口感一致，本泡菜拌合了辣酱等多种调料后，外观与口感与韩式泡菜的，先期拌合干辣椒粉等调料繁杂手续泡制的泡菜相当。而泡制泡菜的操作却非常简洁方便了（操作虽然简便了，可调料不是每个人都能配好的）。该容器申报了外观专利并于近期获得授权。
泡菜、酱菜厂商，包装材料和食品容器厂商，不妨共同来做好这个项目，有了这种特殊容器，也能促进泡菜厂商的销售业绩，厂商首次销售了泡菜连带卤水和容器后，还可将配制好的卤水或调料持续销售，届时能够大力推广和弘扬我国传统的特色泡菜文化，给出口国外特别是出口韩国的泡菜，来个高端、大气、上档次，获取知识产权和包装容器所附加的丰厚利润。