本发明涉及一种外切菊粉酶的真核表达方法。其主要步骤是:首先将马克斯克鲁维酵母的外切菊粉酶的核苷酸序列(如SEQ ID No:1所示)通过限制性内切酶位点与毕赤酵母表达质粒pPICZαA连接获得重组表达载体,然后将重组表达载体导入毕赤巴斯德酵母宿主菌X-33或SMD1168中经诱导发酵表达目的蛋白(马克斯克鲁维酵母外切菊粉酶)。本发明为开发具有工业应用价值的外切菊粉酶奠定了基础。
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