技术详细介绍
本项目围绕林区食用菌产业发展面临的突出问题，从杉木加工剩余物菌料处理技术的开发、食用菌栽培模式创新和活性多糖深加工产品开发等领域，开展林区食用菌产业开发集成技术的系统研究，对于促进林区食用菌产业的发展具有重大意义。
在食用菌活性多糖加工工艺研究中，首次引入药效活性评价指标，结合多糖得率对食用菌活性多糖产品的生产工艺进行综合评价，为食用菌活性成分的利用和产品加工工艺的评价与选择提供了重要的科学依据。
提出了茶树菇活性多糖的主要质量控制指标，为茶树菇活性多糖产品质量控制提供了可靠的技术方法。
该项技术的应用，促进了木材加工废弃物的增值应用和林区食用菌产业的可持续发展，具有显著的经济、生态和社会效益。已获国家发明专利3项。
研究成果居国内同类研究的领先水平。