[01506601]低糖果脯加工技术
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
低糖果脯加工技术，以苹果、生姜、红薯、胡萝卜等水果蔬菜为原料，通过减少果脯加工过程中的受热时间和受温度，以减少果脯中的糖分含量，更好地保存水果的营养成分和风味，而且产品质地柔软，外观光亮。市场前景：果脯是中国传统产品之一，但传统果脯含糖量高，且由于反复煮制剂使营养成分损失较多，原果风味也不易保持。而利用该技术加工的果脯含糖量低，营养成份损失较少，原果风味保持较好，产品香脆可口，试制品深受专家和消费者欢迎。总投资额：100万元。预期效益：年获经济效益100～200万元。