[01492382]微生物酶法制备低分子量岩藻多糖工艺
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技术详细介绍
该项目研究了微生物酶法制备低分子量岩藻多糖工艺。低分子量岩藻多糖来源于褐藻，具有多种生物学活性：抗凝血、抗血栓、抗病毒、抗肿瘤、消炎等功效。该项目成果是利用微生物生产岩藻多糖酶，利用该酶进一步水解产生低分子量岩藻多糖，其工艺包括以褐藻为原料，将原料粉碎、过筛后用水浸提，温度在40～100℃时，搅拌浸提6～10hr，离心去除固形物，收集滤液、浓缩，去除淀粉，乙醇分级沉淀，沉淀物冷冻干燥，得到岩藻多糖粉末；对上述岩藻多糖实施酶解反应；完毕后升温使酶活失活；经凝胶色谱分子筛分离，冷冻干燥得到低分子量岩藻多糖。