技术详细介绍
茶多糖等有效成分综合提取工艺
项目简介：茶多糖、茶多酚及咖啡碱是茶叶中主要药理成分。本工艺着重于茶叶深加工综合利用的角度，研究了适合工业化的溶剂多阶式分步提取法，一次性从茶叶中提取茶多糖、茶多酚及咖啡碱等产品。引用本工艺能提取到2%～4%茶多糖、1～2%的咖啡碱和4～7%的茶多酚，其得率同各成分单独提取量差异不大，且质量优于单独提取。1994年12月通过安徽省科委成果鉴定，专家认为：该工艺比现行的单独提取节省能源、原材料及设备投资，降低环境污染，从而使从茶叶中提取有效的成分的成本大为降低；该工艺具有高效、低耗、简便、易行的特点，工艺研究居于国内领先水平。
市场前景：茶多糖、茶多酚及咖啡碱是医药及食品的原料，每年需要量逐年增加。从粗制茶中制备上述三成分，成本低廉，有十分可观的经济效益和社会效益。
经济效益分析：目前茶叶生产中作为废弃物的修剪枝、低改茶棵及低档的茶片均是茶多糖的最佳原料。该工艺既可满足现有茶多酚厂或中药厂技改的需要，也可投资建厂生产。生产设备国内有购，固定资产投资（仅设备项）约40～60万元，建厂周期4～6个月，每公斤茶多糖、茶多酚及咖啡碱的综合生产成本千余元。