技术详细介绍
项目名称：一种果蔬榨磨机
涉及食物辅助加工领域
一、技术背景与现状
现有的果蔬加工机，采用了挤压与粉碎原理。其中低速的挤压机型分立式与卧式；粉碎机型中有采用高速的如：搅拌机，料理机，豆浆机；低速的有果蔬机等。并以现榨现磨的工作方式满足了人们对食物健康性的需求。由于采用了无限度加工，如高速粉碎中破坏了营养成分，和以压破细胞壁方式获得的果汁中缺少营养成分和纤维，由此产生了健康性和营养性的问题。此问题长期未能解决的根本性原因是核心技术在很长一个时期未获重大突破，使得现有的多种机型趋向同质化；创新内容局限于在核心问题的外围修改。行业内模仿成风，在各种机型加工效果类似的情况下只能打价格战，使得行业利润一路下滑。此外；加工机的产品设计在其立足点就存在市场定位的偏差；例如在与工业饮料争夺市场的竞争中并未强调其产品的差异性，而是采用跟随的竞争策略。在如此大变革背景下，已不能再走修修改改的老路，而需要从核心问题上找出路。现今的所谓创新产品，应具有能给消费者带来生活便利或改善生活的不寻常功能。在现今变革时期，本制造行业的出路在于回归理性，设计制造出更好的新产品来重振消费者信心。
二、发明内容
本发明提供一种榨磨机具有以下有益效果：
设置立式螺杆机构与滤网机构，解决现有卧式机型的滤网阻塞问题；并通过中圈网的开/闭，使机构执行挤，搅，榨功能，因此具有卧式加工机的加工效果。
设置螺杆结构包括离合装置，并在滤网机构的工作段设置压榨室；在离合分离传动时，机构执行榨汁功能，并通过中圈网开/闭，获得几种混合饮品的效果；解决现有榨汁机的营养缺失问题，因此具有立式榨汁机功能。
设置滤网机构包括磨盘及磨浆室，在离合器闭合时，传动机构执行粉碎功能，并通过滤网机构解决现有粉碎机型的过滤问题，因此具有搅拌机，料理机的加工功能效果。
设置滤网机构包括磨浆室，中圈网，通过中圈网的关闭，使磨浆室增加研磨效果，并通过上下二级滤网，解决现有豆浆机的过滤问题，并可选择不同稀稠的豆浆，因此具有豆浆机的加工功能效果。
设置磨盘包括内置刀片，与螺杆的相对运动组成“向”内切削的粉碎方式，解决了现有立，卧式刀盘粉碎机的手推加料问题，因此具有果蔬机的加工功能效果。
本发明提供的榨磨机具有以上榨—磨两种功能，采用有限度的加工方式，获得以上多种机型的加工效果。区别于现有市场上功能单一的类似产品，特点是以最大限度地保持营养成分和植物纤维。对于上述加工效果，在2013年5月科技部组织的专家组评审意见书中作了充分肯定。（并有演示录像和文件存档）
三、市场前景分析
一个产品在市场中的兴衰过程就是一个发现问题到解决问题的过程。在上世纪食品工业化时期，饮料产品在市场中兴起基于易保存，口感清纯以及口味的多样性和消费便利性等特点，深受消费者青睐，并很快占领了饮料市场。在其生产过程中使用了大量的食品添加剂。随后，在人们发现食品安全问题后，转而寻求一种更安全和健康的饮品。在这种愿望下产生了新的市场需求。产品设计者依据“潜在市场”的前景分析，顺势推出一种“现榨现磨”的加工方式，并具有健康性与便利性特征的果蔬加工机，以解决工业饮料生产中的食品安全性问题。凭借这种产品所具有的特征成功进入小家电市场，使辅助加工机产品在市场中兴起。
由于该行业的“技术”较年轻，进入市场晚，许多技术措施需在不断改进中来完善。但在饮品多样性与便利性方面始终无法与工业饮料相竞争。在工业饮料占主导的市场环境中，在后来对果蔬加工机的技术改进中采用了无限度加工方式，导致了大量营养成分被破坏，使产品出现了营养性问题。同时（主要是国际）市场出现的销售下滑也说明了人们开始意识到并重视制品的营养性问题。寻求一种更能保持营养成分的潜在需求，为新产品提供了进入市场的时间与空间。本设计依据这种市场的新需求提供一种新产品，解决现有技术中出现的营养性问题，并使制品多样化，以有限度的加工方式，具有健康性与便利性特点。
本项目产品在市场中具有绝对竞争优势，如下：
1.专利优势
本专利的技术方案和样机经过两年多的试制，工艺，结构，材料进一步完善，所有样机已完成最后阶段的可靠性试验。这样大量的前期性投入在目前专利项目中是为数不多的，缩减了投放市场的成本与时间。使本项目具有完全的可行性，并在法定的优先权日期内进入国际程序PCT，在国际局的检索报告中未检索到相似发明。并在类似发明的检索中，对检索到的几只类似专利经过分析，他们所采用的技术措施与本专利相距很大。说明这种“有限度加工方式”目前处于领先地位。
2.技术竞争优势
本专利的技术特征体现在以下进一步的创新中：
以最大限度地保持营养成分和植物纤维，使制品更具有健康性；
以有限度的加工方式并与滤网组合获得多种加工效果，使制品更具有营养性；
以2种功能互融的设计方式，获得一机多功能，使制品更具有便利性；
在多种加工效果中，同时具有现有机型的加工效果和未曾有的加工效果，使制品具有多样性。
以上特征是现有单功能机型无法比拟，使本专利产品具有能够替代现有的上述单功能机型的技术特征，并在与类似产品的市场竞争中具有绝对优势。
3.制造成本优势
在产业升级的大背景下，如何提高生产力及工作效益也是本项目的创新目的之一。
本项目产品在改变现有技术方案的同时也改变了现有的生产方式。
本项目产品单台机所具有的功能已经涵盖现有多种机型的功能。在提高制造效率的同时也使消费者（使用者）从过去的使用多台机器来获得不同饮品的繁琐操作中简化为通过在一台机器上的连续操作即可获得多种饮品，因此也减少了消费成本。
本项目的设计方案是在石臼与石磨盘两个基本功能上组合的加工方式。为适应不同消费群体的需求，还可以分成多个简单机型，形成系列产品。且小机型的平均成本与市场现有单功能机型成本不相上下。但其加工效果是现有机型的几倍，以此获得更高的性价比。
涉及食物辅助加工领域
一、技术背景与现状
现有的果蔬加工机，采用了挤压与粉碎原理。其中低速的挤压机型分立式与卧式；粉碎机型中有采用高速的如：搅拌机，料理机，豆浆机；低速的有果蔬机等。并以现榨现磨的工作方式满足了人们对食物健康性的需求。由于采用了无限度加工，如高速粉碎中破坏了营养成分，和以压破细胞壁方式获得的果汁中缺少营养成分和纤维，由此产生了健康性和营养性的问题。此问题长期未能解决的根本性原因是核心技术在很长一个时期未获重大突破，使得现有的多种机型趋向同质化；创新内容局限于在核心问题的外围修改。行业内模仿成风，在各种机型加工效果类似的情况下只能打价格战，使得行业利润一路下滑。此外；加工机的产品设计在其立足点就存在市场定位的偏差；例如在与工业饮料争夺市场的竞争中并未强调其产品的差异性，而是采用跟随的竞争策略。在如此大变革背景下，已不能再走修修改改的老路，而需要从核心问题上找出路。现今的所谓创新产品，应具有能给消费者带来生活便利或改善生活的不寻常功能。在现今变革时期，本制造行业的出路在于回归理性，设计制造出更好的新产品来重振消费者信心。
二、发明内容
本发明提供一种榨磨机具有以下有益效果：
设置立式螺杆机构与滤网机构，解决现有卧式机型的滤网阻塞问题；并通过中圈网的开/闭，使机构执行挤，搅，榨功能，因此具有卧式加工机的加工效果。
设置螺杆结构包括离合装置，并在滤网机构的工作段设置压榨室；在离合分离传动时，机构执行榨汁功能，并通过中圈网开/闭，获得几种混合饮品的效果；解决现有榨汁机的营养缺失问题，因此具有立式榨汁机功能。
设置滤网机构包括磨盘及磨浆室，在离合器闭合时，传动机构执行粉碎功能，并通过滤网机构解决现有粉碎机型的过滤问题，因此具有搅拌机，料理机的加工功能效果。
设置滤网机构包括磨浆室，中圈网，通过中圈网的关闭，使磨浆室增加研磨效果，并通过上下二级滤网，解决现有豆浆机的过滤问题，并可选择不同稀稠的豆浆，因此具有豆浆机的加工功能效果。
设置磨盘包括内置刀片，与螺杆的相对运动组成“向”内切削的粉碎方式，解决了现有立，卧式刀盘粉碎机的手推加料问题，因此具有果蔬机的加工功能效果。
本发明提供的榨磨机具有以上榨—磨两种功能，采用有限度的加工方式，获得以上多种机型的加工效果。区别于现有市场上功能单一的类似产品，特点是以最大限度地保持营养成分和植物纤维。对于上述加工效果，在2013年5月科技部组织的专家组评审意见书中作了充分肯定。（并有演示录像和文件存档）
三、市场前景分析
一个产品在市场中的兴衰过程就是一个发现问题到解决问题的过程。在上世纪食品工业化时期，饮料产品在市场中兴起基于易保存，口感清纯以及口味的多样性和消费便利性等特点，深受消费者青睐，并很快占领了饮料市场。在其生产过程中使用了大量的食品添加剂。随后，在人们发现食品安全问题后，转而寻求一种更安全和健康的饮品。在这种愿望下产生了新的市场需求。产品设计者依据“潜在市场”的前景分析，顺势推出一种“现榨现磨”的加工方式，并具有健康性与便利性特征的果蔬加工机，以解决工业饮料生产中的食品安全性问题。凭借这种产品所具有的特征成功进入小家电市场，使辅助加工机产品在市场中兴起。
由于该行业的“技术”较年轻，进入市场晚，许多技术措施需在不断改进中来完善。但在饮品多样性与便利性方面始终无法与工业饮料相竞争。在工业饮料占主导的市场环境中，在后来对果蔬加工机的技术改进中采用了无限度加工方式，导致了大量营养成分被破坏，使产品出现了营养性问题。同时（主要是国际）市场出现的销售下滑也说明了人们开始意识到并重视制品的营养性问题。寻求一种更能保持营养成分的潜在需求，为新产品提供了进入市场的时间与空间。本设计依据这种市场的新需求提供一种新产品，解决现有技术中出现的营养性问题，并使制品多样化，以有限度的加工方式，具有健康性与便利性特点。
本项目产品在市场中具有绝对竞争优势，如下：
1.专利优势
本专利的技术方案和样机经过两年多的试制，工艺，结构，材料进一步完善，所有样机已完成最后阶段的可靠性试验。这样大量的前期性投入在目前专利项目中是为数不多的，缩减了投放市场的成本与时间。使本项目具有完全的可行性，并在法定的优先权日期内进入国际程序PCT，在国际局的检索报告中未检索到相似发明。并在类似发明的检索中，对检索到的几只类似专利经过分析，他们所采用的技术措施与本专利相距很大。说明这种“有限度加工方式”目前处于领先地位。
2.技术竞争优势
本专利的技术特征体现在以下进一步的创新中：
以最大限度地保持营养成分和植物纤维，使制品更具有健康性；
以有限度的加工方式并与滤网组合获得多种加工效果，使制品更具有营养性；
以2种功能互融的设计方式，获得一机多功能，使制品更具有便利性；
在多种加工效果中，同时具有现有机型的加工效果和未曾有的加工效果，使制品具有多样性。
以上特征是现有单功能机型无法比拟，使本专利产品具有能够替代现有的上述单功能机型的技术特征，并在与类似产品的市场竞争中具有绝对优势。
3.制造成本优势
在产业升级的大背景下，如何提高生产力及工作效益也是本项目的创新目的之一。
本项目产品在改变现有技术方案的同时也改变了现有的生产方式。
本项目产品单台机所具有的功能已经涵盖现有多种机型的功能。在提高制造效率的同时也使消费者（使用者）从过去的使用多台机器来获得不同饮品的繁琐操作中简化为通过在一台机器上的连续操作即可获得多种饮品，因此也减少了消费成本。
本项目的设计方案是在石臼与石磨盘两个基本功能上组合的加工方式。为适应不同消费群体的需求，还可以分成多个简单机型，形成系列产品。且小机型的平均成本与市场现有单功能机型成本不相上下。但其加工效果是现有机型的几倍，以此获得更高的性价比。