[01347904]植物多糖快速提取技术及其在河蟹养殖中的应用研究

采用热水浸提法、微波辅助浸提技术等方法与技术，自农副产品米糠和山药、竹笋、马兰等蔬菜类植物中提取水溶性多糖，筛选到了较佳的提取工艺方案，该方法操作简单，成本较低，得率较高，易于进一步纯化，可用于实验研究或大规模生产。将提取到的米糠多糖和山药多糖添加于饲料中对河蟹进行饲喂，研究了这两种植物多糖对河蟹免疫功能及抗病力的影响。结果表明，两种植物多糖对河蟹的免疫功能及抗病能力具有明显的增强作用，是适合于河蟹的免疫增强剂。生产应用试验表明，以0.1%的剂量将米糠多糖和山药多糖添加于饲料中投喂河蟹，可使河蟹的发病率分别下降76.5%和80%，使河蟹养殖的亩效益增加200元以上。本研究成果对甲壳动物免疫学研究具有重要参考价值，对我国水产养殖业尤其是特种水产养殖业中的疾病预防也具有重要的指导与参考作用。研究成果可用水产养殖尤其是河蟹养殖。 　　本课题的研究成果多为创新性成果。研制的4种植物多糖的提取方法和工艺流程达到了国内同类研究的先进水平，其中竹笋多糖的提取制备和山药多糖的微波辅助浸提技术在国内尚未见文献报导，马兰多糖的提取制备研究在国内外均未见报道，因此，这些研究分别填补了国内及国内外同类研究的空白。该项目首次将自高等植物类产品米糠和山药中提取到的多糖用于水产养殖实践，首次较为系统、深入的研究了米糠和山药多糖对河蟹免疫功能及抗病力的影响，首次对两种多糖对河蟹血细胞酚氧化酶原激活系统信号传导机制进行了研究，研究水平处于国内领先、国际先进水平。