[01340218]基于透氧和透湿独立控制的被动气调保鲜包装设计和应用
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技术详细介绍
针对传统果蔬保鲜包装（膜或袋）组成结构单一、透水能力低、保鲜效果差、不可降解等问题,首先开发多种保鲜活性功能的原料薄膜（高透氧、高透湿、抑菌、乙烯吸附、甲基环丙烯缓释、氧气吸收、氧气释放等功能薄膜）,然后以这些薄膜为原料,运用多功能集成设计理论,设计基于透氧和透湿为基本组成、附以其它保鲜功能的新型被动气调保鲜包装,根据果蔬呼吸速率和蒸腾作用特点,通过改变透氧和透湿功能薄膜的透气性以及两种薄膜的面积比,实现包装顶空内的氧气、二氧化碳浓度和相对湿度任意调节且精确控制,解决水蜜桃、无花果、草莓、莲雾、樱桃等高呼吸速率或跃变性果蔬的常温保鲜难题,与包装方式相比,货架期延长50%以上,营养品质维持率提高30%以上。