[00131859]工业发酵过程优化与放大技术

技术属性说明： 项目来源于国家科技部的“973"重大基础研究、"863"重点项目和上海市的重点项目，旨在解决工业发酵过程优化与放大中的科学问题和生产实践推广，此技术可广泛应用到生物制药、食品工业、化工、农业等多个应用领域，经过技术开发可以形成新工艺、新装备，开发的技术及工艺、工程和装备均处于国际先进水平。 技术创新点： 提出了工业发酵过程工程的多尺度优化理论，建立了基于细胞代谢的宏观代谢流检测与控制和参数相关分析的优化研究方法，建立了基于细胞生理代谢特性和反应器流场特性相结合的工业发酵放大方法；研制了专门用于发酵过程优化与放大研究用的装备，在工业发酵过程中得到应用；建立了基于工业发酵过程数据处理与实时远程诊断的工业发酵过程信息处理系统。 知识产权情况： 开发了专门用于过程优化与放大研究用的软件包并申请了相关的软件著作权，每个产品根据具体的研发创新情况申请新的专利，如红霉素发酵生产申请了相关专利6个，授权4个。 技术的成熟度： 己应用到十余个产品的过程优化中，产品产量大幅度提高。 技术的实用性和适用领域： 该技术适用于利用发酵技术生产产品的生物技术企业，适用的产品如抗生素、氨基酸、有机酸、维生素、多糖等。 项目实施的重大前提条件： 生产企业已有相关生产菌种。 适宜推广的地区： 生物质原料丰富，有大型生物发酵生产企业地区。 对合作单位的基本要求： (1)愿意投资研发进行技术的改进提高及产品的更新换代； (2)使用发酵技术进行产品生产。 合作内容： 对现有发酵工艺进行优化，提高产量，合作方式有合作开发，技术服务，联合申报纵向项目。