[01260254]番茄红素中试生产线项目技术开发
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技术详细介绍
项目概述(功能、用途等)番茄红素（ Lycopene ）是是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然类胡萝卜素。具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。由于天然提取法价格昂贵且无法满足需求，化学合成法成本下降但存在一定的不安全因素，微生物发酵生产番茄红素成为目前研究的热点。
本技术依托南京工业大学离子束生物工程中心，通过离子注入诱变得到了番茄红素高产菌株，目前，该技术已成功转让给两家企业，预计在新技术投产后将在同行业产生较强的竞争优势。
技术优势(特点、指标等)3吨发酵罐水平达到1.6克/升，产量高，产业化技术成熟。技术水平国际领先。
项目所处阶段技术成熟阶段。
投资规模及设备需求中试生产。
合作方式：多种形势合作。