[01237308]基于透氧、透湿独立控制的水果保鲜包装设计和应用
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技术详细介绍
传统的水果保鲜包装一般由单一材质的薄膜制备,其透湿性差,且保鲜包装的透氧和透湿能力不能同时被控制,对于高呼吸强度或跃变性水果的保鲜效果很差.本项目成果提出一种基于由透氧功能薄膜和透湿功能薄膜组成的多功能集成保鲜包装设计理论和方法,保鲜包装的透氧和透湿能力可以被透氧功能薄膜和透湿功能薄膜分别独立控制,在保鲜包装中可以形成氧气浓度,二氧化碳浓度和湿度可任意调节的顶空气氛,解决水蜜桃,鲜枸杞,无花果,草莓,莲雾,杨梅等水果的常温保鲜难题.该成果已经在无锡阳山地区的水蜜桃保鲜中得到应用,使八成熟的水蜜桃的常温货架期从2-3天延长到8天以上。