[01218820]果蔬中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留快速检测研究

《果蔬中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术研究》的任务来源是湖北省科技厅2001年下达的《农产品中有机磷农药残留快速检测技术研究》（编号为2001AA201C34）和2002年下达的《果蔬中有机磷农药残留快速检测技术研究》（编号为2002AA207B07）。经过几年的研究，该成果圆满的完成了计划合同书规定的技术指标：一是对动物组织 H中的丁酰胆碱酯酶的提取方法，纯化工艺，性质进行了系统研究，建立了一套批量化生产工艺；二是成功建立了酶促反应体系，研制出有机磷及氨基甲酸酯类农药残留快速检测试纸，该速测试纸检出时间为13分钟，农药残留检出限为0.01-10mg/kg，定性检测结果准确可靠，价格低廉，具有广泛的应用前景。有机磷及氨基甲酸酯类农药残留快速检测技术具有较强的实用性和可操作性，可在农贸市场，批发市场及超市对果蔬现场检测来测定是否食用安全，研究成果属于国内先进水平，其中丁酰胆碱酯酶应用于果蔬农药残留检测试纸的技术处于国内领先水平。当前，蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留超标问题是老百姓普遍关心的问题，为了保障广大市民能吃上放心菜，全国各大城市政府相继推出并建立了“蔬菜中农药残留监测管理条例”和“蔬菜中农药残留监测站”，以监测蔬菜中农药残留状况，防止发生因食用含过量农药的蔬菜出现中毒现象，那么，该技术——有机磷及氨基甲酸酯类农药残留速测试纸正好满足农贸市场，批发市场及超市现场检测的需要。该速测试纸检测时间短（13分钟），价格便宜（1.2-1.5元/张），操作简单，效果直观，既可用于监测站监测也可用于蔬菜购买者选购适用。我们尽快将该技术产业化，推向市场，发挥作用，让市民吃上放心菜，保障人民群众身体健康。