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[01195070]天然植物(无花果、芒果等)提取香精香料关键技术开发

交易价格: 面议

所属行业: 日用化学

类型: 非专利

交易方式: 资料待完善

联系人:

所在地:

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

(1)任务来源:广东省教育部产学研结合项目(研发及产业化项目),项目编号:2011B090400005(2)应用领域和技术原理:天然植物开发香精香料,采用复合溶剂提取技术与低温真空浓缩、萃取研发天然香精香料。 (3)性能指标:无花果香精理化指标:色泽:深棕色、粘稠状流动性膏体。香气特征:甜的膏香,微带酸的酱果气息。折光指数:≥1.60;相对密度:≥1.30;乙醇不溶物:≤6%;pH值:3~5;含砷量:≤3mg/kg;重金属含量(以Pb计):≤20mg/kg。芒果香精理化指标:香气特征:具有成熟芒果的特殊香气,头香芒果香气清新飘逸,体香清爽新鲜,香气纯正和谐。折光指数:≥1.50;相对密度:≥1.20;乙醇不溶物:≤5%;pH值:4~5;含砷量:≤3mg/kg;重金属含量(以Pb计):≤20mg/kg。 (4)技术的创造性与先进性: (a)香精的提取纯化工艺技术采用均匀实验设计及SAS系统中响应面分析。 (b)设计了一种新型的管式反应器,特别适用于天然香精香料预处理工艺使用。 (c)在调香试验基础上确定了无花果香精2010409和6632提取物2种产品,并对2种产品相关参数的指标采用YC/T164-2003及GB/T14455.4-93等标准进行测试,达到用户的使用标准。 (5)技术的成熟度,适用范围及产品的应用情况和存在的问题: 该项目采用复合溶剂提取、真空浓缩、萃取、蒸馏、调配等新工艺、新技术对无花果、芒果香料进行提取纯化,其技术成果转化投入应用后每年可加工无花果香精550吨、芒果香精500吨,其加工工艺、配方技术、产品质量、成本核算、市场份额等熟化指标均具有很大的优势,具备产业化推广应用的条件。无花果、芒果为季节性比较强的果品,盛果期较短,在项目的开展过程中相关研究工作易受到原料不足的困扰。 (6)历年获奖情况:无。
(1)任务来源:广东省教育部产学研结合项目(研发及产业化项目),项目编号:2011B090400005(2)应用领域和技术原理:天然植物开发香精香料,采用复合溶剂提取技术与低温真空浓缩、萃取研发天然香精香料。 (3)性能指标:无花果香精理化指标:色泽:深棕色、粘稠状流动性膏体。香气特征:甜的膏香,微带酸的酱果气息。折光指数:≥1.60;相对密度:≥1.30;乙醇不溶物:≤6%;pH值:3~5;含砷量:≤3mg/kg;重金属含量(以Pb计):≤20mg/kg。芒果香精理化指标:香气特征:具有成熟芒果的特殊香气,头香芒果香气清新飘逸,体香清爽新鲜,香气纯正和谐。折光指数:≥1.50;相对密度:≥1.20;乙醇不溶物:≤5%;pH值:4~5;含砷量:≤3mg/kg;重金属含量(以Pb计):≤20mg/kg。 (4)技术的创造性与先进性: (a)香精的提取纯化工艺技术采用均匀实验设计及SAS系统中响应面分析。 (b)设计了一种新型的管式反应器,特别适用于天然香精香料预处理工艺使用。 (c)在调香试验基础上确定了无花果香精2010409和6632提取物2种产品,并对2种产品相关参数的指标采用YC/T164-2003及GB/T14455.4-93等标准进行测试,达到用户的使用标准。 (5)技术的成熟度,适用范围及产品的应用情况和存在的问题: 该项目采用复合溶剂提取、真空浓缩、萃取、蒸馏、调配等新工艺、新技术对无花果、芒果香料进行提取纯化,其技术成果转化投入应用后每年可加工无花果香精550吨、芒果香精500吨,其加工工艺、配方技术、产品质量、成本核算、市场份额等熟化指标均具有很大的优势,具备产业化推广应用的条件。无花果、芒果为季节性比较强的果品,盛果期较短,在项目的开展过程中相关研究工作易受到原料不足的困扰。 (6)历年获奖情况:无。

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