[01171823]大蒜油提取及其微胶囊生产
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该研究利用酶解工艺和水蒸汽蒸馏技术，通过工艺路线和参数的筛选与优化将大蒜油得率从传统的0.1％-0.2％提高到0.29％-0.31％，其质量符合出口标准。同时该研究利用当今世界发展迅速而又引人瞩目的新技术即微胶囊技术成功地将大蒜油进行微胶囊化。大蒜油经微胶囊化后，扩大了其使用范围，减弱了刺激性，提高了稳定性，延长了保质期。应用范围：大蒜油具有大蒜特有的浓郁香辣味，在人体保健和医疗上具有抗菌消炎、抗血凝、降血脂、降低血胆固醇、防止动脉粥样硬化、防止脑血栓、防止冠心病、降血糖、抗肿瘤、保护肝功能、抗衰老和抗氧化等功能，因此可广泛应用于保健品、药品、调味品、化妆品和食品等领域。