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[00117031]一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法

交易价格： 面议

所属行业： 家畜良种胚胎育种

类型： 发明专利

技术成熟度： 通过中试

专利所属地：中国

专利号：200810179617.9

交易方式： 技术转让

联系人：范志铨

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所在地：广西北海

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

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技术详细介绍

　　本发明的目的是提供一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法，克服传统牛腩、牛杂在加工制作方面存在批量小、制作不规范、成本过高、消耗时间长等不足，通过采用新的方法、利用批量生产的优势来提高制作牛腩、牛杂即食食品的品质及食用的安全性，并降低生产成本，为市民提供经济、快捷、安全、有独特风味的可口的牛肉类即食食品，提高食用牛的综合利用价值。

[00117031]一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法

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