[01162988]高档合成香料――MCP延伸物

MCP为3-Methylcyclopentenolone（甲基环戊烯醇酮）简称，是一种合成香料。目前该产品在国内外市场过剩，价格回落，生产厂家都不赚钱，特别是我国的MCP生产厂叫苦不迭。而以其作为起步原料，合成另一种更高级的合成香料——甲基环戊基吡嗪，在我国却是空白，在国际市场上也十分抢手。MCP延伸物具有强度大、特征性风格明显、使用范围广的特点，它比通常使用的2，3，5-三甲基吡嗪香气强度要大150倍，比MCP自身要强250倍，且留香时间长，为不可多得的吡嗪类香料中最好的定香剂及调和剂。据文献报道，它广泛使用在食品、调味品、烟草、工业制品等行业中。同一市场上、同一包装量、同一年份、它比MCP要贵6倍价，比三甲基吡嗪贵5倍。为瑞士Firmemich（芬美尼）的主打产品之一。南开大学现已完成该香料的全部小试工作，所用原料除MCP外，其余三种均几元钱一公斤，生产中所用的溶剂可以循环使用，故原料成本较低。生产工艺采用一锅两步法，中间体不必分离和纯化，具有步骤少、易控制、省设备、产率高等特点。MCP中间体甲基环戊基吡嗪，年产5吨该产品，按正常国际价格的50%计，年纯利润不少于1000万元；设备投资20万元，厂房100平方米，需12名操作人员。若生产MCP的厂家接产，可以与原生产MCP的设备共用，无需新添设备。