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技术详细介绍
本产品来源于国家科技攻关项目成果。该项目应用计算机和数字图像技术，通过采集小麦粉的图像，运用数学方法对小麦粉图像进行处理，将小麦粉的加工精度用量化的粉色和麸星含量表示。所开发的小麦粉加工精度测试仪可以快速、准确、简便、客观地测定小麦粉的加工精度，为正确评价小麦粉加工精度提供了有力的手段。 本仪器可以同时测定小麦粉的粉色、麸星含量、最大与最小麸星面积、平均麸星面积、单位面积的麸星个数、麸星分布直方图等。该项目具有创新性和自主知识产权，总体技术水平属国际先进。可直接应用于小麦粉的生产、销售、产品质量检验等各个环节，具有良好的推广价值和应用前景。