[01123095]耐高温、高湿的香精香料复合凝聚微胶囊制备技术
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
复合凝聚微胶囊化技术目前通常采用甲醛、戊二醛等有毒化学桥联剂作为固化剂，微胶囊化产品仅限于在化工领域应用，如无碳复写纸等，而在食品、药品中的应用因安全性问题受到限制。如果能开发出可食用的复合凝聚微胶囊化产品，在食品、医药领域将具有极大发展空间和应用前景。因此，本课题通过对微胶囊固化过程的研究，探索出一种能够替代甲醛等有毒试剂、安全有效的可食用固化剂，使复合凝聚微胶囊能够安全地应用到食品和药品等领域，拓宽这项技术的应用范围。 本课题通过对复合凝聚球状多核微胶囊的释放动力学的研究，建立释放动力学模型，明确了在不同环境下微胶囊的释放规律，这将为微胶囊化产品的生产应用提供理论依据和技术指导。