[01109814]用于高效转化饲用秸秆酶制剂的研究

项目组利用现代物理与生物化学技术结合制备“预转化秸秆”,采用现代生物技术与分子生物学技术选育高酶活木聚糖酶、纤维素酶发酵菌株,制备高效转化饲用秸秆复合酶制剂,进行体外消化及生产实验研究,验证该复合酶的安全性和有效性。将饲用酶与秸秆生物饲料的研究相结合,利用酶解法促进秸秆生物饲料的转化,同时保留在饲料中的饲用酶的活性,在动物体内发挥二次作用。将酶解后的秸秆部分替代传统肉鸡基础日粮中的玉米,考察饲料的营养指标和肉鸡消化系数,体外实验证明该秸秆生物饲料的有效性。 项目组应用了4种不同的方法对秸秆原材料进行的预处理,并且对秸秆组分的改变做出了详尽的分析与阐述。结果表明,采用120℃,1%氢氧化钠溶液,1:10的固液比比例的条件进行玉米秸秆预处理。经过预处理后,秸秆原料纤维素脱失率11.22%,半纤维素脱失率为8.34%,木质素脱失率56.03%,质量损失为17.34%。 项目组成功筛选到木聚糖酶、纤维素酶高产菌株;获得“饲用秸秆转化专用组合酶”;成功制备获得“节粮型”秸秆生物饲料。经肉鸡饲养实验证明,确定8%的玉米取代量为秸秆生物饲料的添加量。在加入8%玉米含量的秸秆生物饲料取代玉米时,可以提高干物质代谢率,木聚糖代谢率（P＜0.05）,以及饲料中的钙,磷的代谢率,但是对粗蛋白和粗脂肪代谢率的影响不大（P＞0.05）,对饲料的消化起正向的促进作用。