[01093116]杂交鳢人工繁养殖关键技术研究及其应用

主要技术内容：1.杂交鳢优质亲本的种质分析与选配。2.杂交鳢育种和养殖方法，首次培育出九种交配组合鳢，进而选育出抗病强、生长快，综合性能最优的“杂交鳢”品种。3.杂交鳢鱼卵孵化装置的研发与利用。4.性别控制技术的研究，培育出耐寒雄性化“杂交鳢”。5.结合利用鲜活蚯蚓、复合维生素和酵母硒等开发营养强化添加剂。6.最优网箱养殖模式的筛选。7.混养技术的研究与应用。8.保活运输技术的研发和应用。知识产权情况：该项目获得授权专利2件，发表各类文章30多篇，其中SCI 6篇，编著图书1本。技术经济指标：该项目成果成功筛选了优质亲本，利用北方乌鳢为父本、广东斑鳢为母本，繁育出杂交鳢，并获发明专利。在此基础上，培育出9种交配组合鳢，进而选育出综合性能最优的养殖品种；在受精卵孵化阶段，利用自有专利装置，有效解决了受精率和孵化率低、抑制了受精卵易感水霉等瓶颈问题；在苗种培育过程中，采取内外源性营养结合，有效抑制了残食；利用微生物制剂控制水质，苗种抗病力明显增强，培育成活率较父母本提高20%以上；成鱼养殖全程利用复合微生物制剂和生态浮床控制水质、营养搭配、病害防控和混养技术等方法，突破了鳢科鱼类高密度养殖的技术瓶颈，养殖年产量平均8吨/亩，生长速度比亲本提高50%以上，开创了杂交鳢南培北养，或南方培苗养殖、远运北方销售的养殖新局面，促进了广东“北运渔业”的发展；结合利用鲜活蚯蚓、复合维生素和酵母硒作为营养强化添加剂，促进性腺发育，确定性原基分化的时间点，用物理或化学方法培育出雄性抗寒“杂交鳢”。该成果从杂交鳢运输方式、时间、密度、成活率及效益比着手，摸索出一套完整的保活运输技术，并在山塘水库中摸索最优网箱养殖模式，筛选出了适应广东地区养殖的杂交鳢品种，成活率高达90%；建立了杂交鳢生产技术体系，采用实时温控法将杂交鳢雄性率提高到70%以上，过冬成活率100%，外运成活率95%。应用推广及效益情况：该成果自2008年推广以来，在中山、清远、汕头、梅州、兴宁、佛山、茂名等省内城市大规模推广，还辐射至省外养殖企业，苗种甚至远销越南、泰国等东南亚国家。推广8年来，推广企业累计利用该项目成果技术繁育杂交鳢水花超过5亿尾，培育3cm苗8千万尾以上，培苗成活率85%，实现产值超过5千万元；累计推广各种模式的杂交鳢养殖面积10万亩以上，其中精养池塘超过4万亩，每亩养殖6千尾以上；混养池塘超过6万亩，每亩养殖600尾以上；网箱养殖10万多格，立方米水体养殖最大产量达350kg。该项目技术推广养殖平均成活率90%。近年来，杂交鳢养殖发展异常迅猛，在广东早已取代亲本斑鳢。现在，杂交鳢皮革加工才刚崭露头角，杂交鳢肉质品加工出口、体液护肤功效的研发及其传统生肌补血成分的有效利用，将催生并带动巨大的杂交鳢产业链，为淡水渔业的发展探明一条综合开发利用之路。