[01092038]葡萄籽单宁(OPC)生产工艺

OPC又称葡萄单宁(Procyanidolicoligomers)，是从葡萄中分离得到的原花青素二－四聚体，具有广泛的药理活性，尤其在抗氧化、降血脂、延缓衰老、提高机体免疫力等方面具有特别的功效，其副产品葡萄籽油和葡萄色素在食品工业和化妆品工业有着广泛的应用价值。葡萄单宁及下游产品是从制酒工业的废料中分离获得的纯天然制品，其原料不仅丰富，而且廉价易得；其分离技术采用超临界萃取和色谱层析等现代高科技，真正地摆脱化学污染，促证了物料内的有效成分不被破坏。它顺应了人类回归自然、防病治病、安全消费的趋势，必将在国内外广阔的市场和强大的生命力。技术指标：葡萄单宁(OPC)；主要成分：葡萄单宁A和葡萄单宁B,该品为棕褐色粉末，可溶于甲醇、丙酮、乙醇，微溶于水中；质量指标：重金属（以铅计）试验阴性，干燥湿重＜5％，葡萄单宁＞60％，紫外最大吸收280nm；用途：医药保健品原料药，抗氧化、延缓衰老、提高机体免疫力、保肝、防癌。葡萄籽油(Cognacoli，green)：主要成分：庚酸乙酯、异戊醇乙酯、乙醇、戊醇及各种醇、酸、酯 和醛等。该品为淡黄、淡绿至带蓝绿色挥发性精油，具有强烈的白兰地酒和水果、油脂、青草香气。溶于大多数非挥发性油和矿物油，极难溶于丙二醇，不溶于甘油。质量指标(FCC，1981)：酸值：(OT-4)；旋光值：-1°-＋2°；酯值(OT-20，试样1g)：200-245；重金属（以铅计）试验：阴性；折射率(nD20)：1.427-1.430；醇中溶解度：1mL样品可溶于2mL80％乙醇中；相对密度：0.864-0.870。用途：中国GB2760-86规定为允许使用的食品香料，主要供配制甜酒和各种水果香精。葡萄色素(Oenin)：主要成分，系花色素甘色素。包括甲基花青素、3’－甲花翠素、翠雀素等。该品为红至暗紫色液状、块状、粉末状，稍带特臭。溶于水、乙醇等，不溶于油脂。色调随pH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗绿色。染色性、耐酸性不太强，维生素C可提高其耐光性。质量指标，碱性色素、其他酸性色素，阴性；二氧化硫：≤0.005％；砷（以砷计）：≤3mg/kg；铅：≤10mg/kg；重金属（以铅计）：≤40mg/kg；用途：天然食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。效益分析：2吨葡萄单宁，以原料每吨500万元计，1000万元。按国外同类产品装量计算可装8400万粒胶囊，每粒胶囊实际成本为0.05元，以胶囊按每粒0.5元计，共计4200万元。5吨葡萄油，按每吨9万元计，45万元。合计，4250万元。 技术指标：葡萄单宁(OPC)；主要成分：葡萄单宁A和葡萄单宁B,该品为棕褐色粉末，可溶于甲醇、丙酮、乙醇，微溶于水中；质量指标：重金属（以铅计）试验阴性，干燥湿重＜5％，葡萄单宁＞60％，紫外最大吸收280nm；用途：医药保健品原料药，抗氧化、延缓衰老、提高机体免疫力、保肝、防癌。葡萄籽油(Cognacoli，green)：主要成分：庚酸乙酯、异戊醇乙酯、乙醇、戊醇及各种醇、酸、酯 和醛等。该品为淡黄、淡绿至带蓝绿色挥发性精油，具有强烈的白兰地酒和水果、油脂、青草香气。溶于大多数非挥发性油和矿物油，极难溶于丙二醇，不溶于甘油。质量指标(FCC，1981)：酸值：(OT-4)；旋光值：-1°-＋2°；酯值(OT-20，试样1g)：200-245；重金属（以铅计）试验：阴性；折射率(nD20)：1.427-1.430；醇中溶解度：1mL样品可溶于2mL80％乙醇中；相对密度：0.864-0.870。用途：中国GB2760-86规定为允许使用的食品香料，主要供配制甜酒和各种水果香精。葡萄色素(Oenin)：主要成分，系花色素甘色素。包括甲基花青素、3’－甲花翠素、翠雀素等。该品为红至暗紫色液状、块状、粉末状，稍带特臭。溶于水、乙醇等，不溶于油脂。色调随pH值而变化。酸性时呈红至紫红色，碱性时呈暗绿色。染色性、耐酸性不太强，维生素C可提高其耐光性。质量指标，碱性色素、其他酸性色素，阴性；二氧化硫：≤0.005％；砷（以砷计）：≤3mg/kg；铅：≤10mg/kg；重金属（以铅计）：≤40mg/kg；用途：天然食用色素。供水果饮料、碳酸饮料、酒精饮料、蛋糕、果酱等用。效益分析：2吨葡萄单宁，以原料每吨500万元计，1000万元。按国外同类产品装量计算可装8400万粒胶囊，每粒胶囊实际成本为0.05元，以胶囊按每粒0.5元计，共计4200万元。5吨葡萄油，按每吨9万元计，45万元。合计，4250万元。