[01090451]食物中有机氯农药残留量及其毒性研究
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技术详细介绍
为确定我国农药发展的技术政策和为制定食品中有机氯农药残留量的允许标准提供科学依据。有关单位在全国２６个省、市、自治区进行了大规模的调查，取得以下成果：建立了各类食物中六六六、滴滴涕残留量的测定方法；采测了一万多件样品，查清了我国各种食物中受有机氯农药污染的情况；研究了不同食物在加工烹调过程中六六六、滴滴涕残留量的变化；提出了对有机氯农药卫生学安全性评价的新见解；从我国实际情况和具体条件出发，改进并创建了全血、人乳脏器等生物材料中六六六、滴滴涕的微量测定方法。