技术详细介绍
（一）技术介绍
利用微生物发酵技术对菇渣及畜禽粪便等有机废料进行工厂化堆置处理是目前对农业有机废弃物资源化处理的最好方法之一，在菇渣及畜禽粪便中加入一号发酵剂，使菇渣及畜禽粪便快速升温杀灭病菌，并对菇渣及畜禽粪便进行除臭和干燥，同时对有机废料进行温度、湿度、pH值等参数的调控；
数天后再添加二号菌剂，对菇渣以及粪便等辅料进行降解，使固体废弃物快速腐熟和无害化，使之成为优质的人造基质或有机肥，并可添加无机养分或微量元素混合成优质有机无机复混肥。长期以来，在农业生产中过量施用化肥导致土地次生盐渍化、土壤板结、病虫害增加等问题，必须通过基质进行土壤改良及培肥。
营养基质是利用动植物残体、畜禽粪便和食用菌下脚料等富含有机质的物料，经无害化处理、并添加适宜配比的营养物质，使之形成适合不同作物生长的人造基质。营养基质具有自然土壤的各种理化特性，其容重仅为耕作层的二分之一左右，阳离子代换量、肥效和持水性都比耕作层土壤高出一倍。因此，缓冲能力强，pH值稳定，肥效持久，能适应各种植物生长。
作瓜果、蔬菜、花卉等经济作物的苗床专用营养土尤为适宜，在温室大棚土壤出现连作障碍时，通过适量使用营养基质可以消除连作困难问题。根据试验结果，营养基质是一种极有应用前景的人造基质。
鉴于这种人造基质目前尚无国家标准、行业标准和地方标准，我们通过多年的研究摸索开发了一种适合不同植物生长的营养型专用基质，该基质是利用有机质丰富的有机物料，通过生物工程技术加工而成，有机质含量高，无毒、无害，有机物总量在30%以上，容重比在0.5－0.７，ｐＨ在5.5～8之间。
适合作为温室大棚蔬菜生产基质物料，既能提供营养又能提高作物根部的通透性，新型的营养基质有以下特点：
1．有机质含量丰富，并含有一定量的营养成份；
2．比重轻，透性好，保肥保水能力强；
3．通过添加有益微生物，具有促进根系养分吸收和植物生长发育；
4．使用方便，成本低廉，并且无公害、无污染。对农业有机废弃物的处理，我们选用细菌、放线菌、酵母菌和真菌等多种微生物菌群进行组合，其菌种制备的技术路线为：
（1)菌剂生产工艺流程强化复壮菌种—斜面培养—摇床培养—发酵罐培养一固体扩大一菌剂
（2)基质生产工艺流程原材料准备—粉碎—搅拌—发酵—翻堆一腐熟—添加菌剂造粒—包装—成品
(3)菌剂技术指标：活菌数2亿/克有机物总量≥40％杂菌率≤15%水份≤20％PH 6-8
（4）基质的技术指标：有效养分（%）≥0.5～1.0有机物总量（％）≥30全氮、全磷和全钾≥4水分（游离水）%≤30容重g／cm3 0.5～0.7 PH值5.5～8
（5）有机肥技术指标：有效养分（%）≥1.5～2.5有机物总量（％）≥30全氮、全磷和全钾≥5水分（游离水）%≤20 PH值5.5～8
（二）基质年生产能力
年生产能力初定为4000-5000吨（每天生产18吨，按240天计算（20/月）。如果以微生物肥生产生物肥（微生物 有机 无机元素）可生产出12000-15000吨。
（1）菌剂生产主要原料：为菌种、棉籽粕＼草碳＼玉米粉＼碳酸钙；
（2）生产用主要设备：为无菌室＼液体发酵设备＼固体发酵设备＼空气过滤系统；
（3）营养基质、有机肥生产原料：菇渣（蘑菇废渣、金针菇废渣、草菇废渣）、牛粪、鸡粪、粉煤灰、木屑、砻糠、酶和土壤调理剂；
（4）营养基质、有机肥生产设备：搅拌机，链式粉碎机，震荡筛（可调换筛网）、滚筒混合机、翻料机、挤压式造粒机、输送带。
（三）菌剂生产成本测算厂房（2000M2）
40万元设备：30万元不可预见费：10万元总投资：70万元；流动资金：30万元
1．直接人工成本：700元/人/月×15人/（20天/月×8吨）=66元/吨
2．直接原材料成本：750元/吨（水、电、汽、包装、运输、原料）
3．设备折旧：按5年计算（30万元/5年×1500吨）=40元/吨
（四）销售价格
1．微生物菌剂：出厂价一般为1500元/吨-2500元/吨；销售价一般为2500元/吨-3000元/吨。
2．生物肥：出厂价一般为650-850元/吨
3．营养基质：出厂价一般为250-350元/吨。