[01036705]甘薯叶、柄、藤的活性多糖、黄酮类化合物的提取
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技术详细介绍
该研究已通过了小试和中试成果鉴定。项目以资源丰富、廉价且富含多糖与黄酮的甘薯叶、柄、藤（简称薯蔓）为原料，自行设计 “组合高新技术路线”，以水和乙醇为溶剂提取活性多糖体和类黄酮；剩余的残渣“湿法瞬时动态超高压膨化”制备特种纤维－改良膳食纤维。并进行了功能生理活性的研究，法定部门检测结果表明其具有免疫功能和抗癌作用。活性多糖得率为4.5%，纯度≥30%；黄酮类化合物得率为3.6%，纯度≥45%。另外，成果具有明显的经济效益。