[00103995]自动酱油发酵装置设备
交易价格：
面议
所属行业：
生物化工
类型：
实用新型专利
技术成熟度：
可规模生产
专利所属地：中国
专利号：ZL200920245589.6
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
技术转让
联系人：
陕西时代酿造科技有限公司
进入空间
所在地：陕西西安市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
专利酱油发酵装置
——节约35%以上的热源，缩短三分之一的酿造周期国家专利“自动酱油发酵装置”专利号ZL200920245589.6，该专利设备使用不锈钢材质，四层结构，加热冷却。聚氨酯保温，负真空热传递，罐内装有爆气结构，上下流动，PID控制温度，布流均匀，发酵迅速。
专利“自动酱油发酵装置”属于标准式罐型。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附
件少，表面镜面处理，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以保证发酵能在最适宜的温度下进行。重视设备的密封性 能以保证灭菌操作。
1、标准设计：进介质温度82℃，出介质温度32℃左右；
2、圆罐型，上下带有椎体，四层结构，外层为冷却水和聚氨酯保温。占
地面积小、布置灵活方便的设计目的；
3、采用空腹结构大直径、大面积。更具有节能、低噪的显著特点；
4、超低噪声进出口设置高效降噪装置，使同级别设备有效降噪达5dB(A)；
5、不锈钢316L材质做内胆的应用使其具有防腐性能优良，使用寿命长的明显优点；
6、结构独特、布料均匀，进一步提高冷却、热力、发酵性能；
7、旋转式布料系统设置挡水板装置；
8、圆塔结构本身赋予其良好的抗风压性能，特别适用于室外环境使用，设计抗风能力强；
9、体积小、重量轻、结构简单，安装维护极为简捷方便；本专利自动酱油发酵装置将蒸汽加热和负真空短时间的加热结合，能在短时间内升高酱醅的温度，实现了及时调整酱醅发酵温度的目的。将负真空快速加热。
与工业自动化控制的结合，保证了发酵过程的不同阶段温度要求，避免了发酵失败，节约35%以上的热源，缩短三分之一的酿造周期。酶解、发酵、后熟、回浇、浸取、淋油各工序均在原位同一设备条件下依次完成，对于减轻劳动强度、减少杂菌污染，提高设备利用率等方面有明显优势。
专利酱油发酵装置
——节约35%以上的热源，缩短三分之一的酿造周期国家专利“自动酱油发酵装置”专利号ZL200920245589.6，该专利设备使用不锈钢材质，四层结构，加热冷却。聚氨酯保温，负真空热传递，罐内装有爆气结构，上下流动，PID控制温度，布流均匀，发酵迅速。
专利“自动酱油发酵装置”属于标准式罐型。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附
件少，表面镜面处理，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以保证发酵能在最适宜的温度下进行。重视设备的密封性 能以保证灭菌操作。
1、标准设计：进介质温度82℃，出介质温度32℃左右；
2、圆罐型，上下带有椎体，四层结构，外层为冷却水和聚氨酯保温。占
地面积小、布置灵活方便的设计目的；
3、采用空腹结构大直径、大面积。更具有节能、低噪的显著特点；
4、超低噪声进出口设置高效降噪装置，使同级别设备有效降噪达5dB(A)；
5、不锈钢316L材质做内胆的应用使其具有防腐性能优良，使用寿命长的明显优点；
6、结构独特、布料均匀，进一步提高冷却、热力、发酵性能；
7、旋转式布料系统设置挡水板装置；
8、圆塔结构本身赋予其良好的抗风压性能，特别适用于室外环境使用，设计抗风能力强；
9、体积小、重量轻、结构简单，安装维护极为简捷方便；本专利自动酱油发酵装置将蒸汽加热和负真空短时间的加热结合，能在短时间内升高酱醅的温度，实现了及时调整酱醅发酵温度的目的。将负真空快速加热。
与工业自动化控制的结合，保证了发酵过程的不同阶段温度要求，避免了发酵失败，节约35%以上的热源，缩短三分之一的酿造周期。酶解、发酵、后熟、回浇、浸取、淋油各工序均在原位同一设备条件下依次完成，对于减轻劳动强度、减少杂菌污染，提高设备利用率等方面有明显优势。
