技术详细介绍
内容简介：
啤酒糟又称麦糟（其成分为大麦芽和大米），是啤酒生产中的主要副产物（占副产物的80%以上）。我国已成为世界啤酒生产的第二大国。据统计，全国2001年生产啤酒达2700余万吨，年产干糟达70万吨以上。但这些啤酒糟在我国一直未很好地利用。本研究是以啤酒糟为主要原料，采用多菌种混合固态发酵的生物工程技术，大幅度提高啤酒糟的蛋白质含量，降低粗纤维的含量，促进氨基酸平衡，合理调整其营养结构，生产出含有多种消化酶、维生素和无机盐的高蛋白饲料，可广泛应用于养殖业和畜牧业。
该项目经鉴定为国内领先水平。本技术已完成生产工艺的中试和产品的动物喂养试验，可直接进行工业化生产。
技术指标：该饲料经法定部门检测其粗蛋白含量为46.63%，粗纤维8.27%，水份5.45%，还含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶等多种消化酶和维生素B1B2及钙磷。
产业化所需投入资金：
建年产5000吨含酶高蛋白饲料厂，最低投资600万元左右。按每吨1500元销售，年销售总额750万元，年利润268.5万元（三废再生产产品的税值可减免）。
生产条件(按年产10000吨设计)：
设备投资：290万元厂房面积1500平方米
主要设备及投资：
主要设备（价格，数量）
挤压脱水机（3.8万元，1）
灭菌机（3.5万元，1）
拌和机（1.0万元，1）
发酵池（10万元，8）
烘干、燃煤热风炉(40万元，1台)
分离、粉碎、包装设备(3万元，各1台)
4吨锅炉(10万元，1台)
经济效益：
销售成本：1262元/吨,销售价：1950元/吨
年产值：1950万元/年,利税：688万元