技术简介： 金枪鱼综合解冻保鲜技术及装备。项目简介：采集金枪鱼理化成分、表观比热、相变温度与相变焓等热特性参数，研究环境温度对金枪鱼解冻过程和解冻后品质的影响，建立温度-时间-质量三维金枪鱼解冻…… 查看详细 >
技术简介： 秋刀鱼深加工系列工艺技术。项目简介：秋刀鱼是远洋捕捞的海水鱼类，远离污染，具有高蛋白、高油脂的特点，富含DHA、EPA等高不饱和脂肪酸，营养丰富，是鱼类中的佼佼者。本技术应用现代加工技术…… 查看详细 >
技术简介： 基于计算机视觉技术的生鲜及冷冻畜肉质量分级技术。生鲜、冷冻畜肉的色泽显著影响着肉品的市场价值和消费者的消费行为，企业或市场通常采用肉眼或者比色板作为肉品等级的评价方法，该方法准确度…… 查看详细 >
技术简介： 系统研究了猪PSE肉和DFD肉预警的关键生理指标。发现血糖浓度与PSE肉具有紧密相关性可作为PSE肉的预警指标，当宰前血糖浓度达到一定临界值时可能产PSE肉。皮质醇与DFD肉具有紧密相关性，可作为DF…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：对生鲜猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉的挥发性盐基氮、水分、蛋白质、脂肪、胆固醇、持水力和剪切力等7项指标进行了近红外快速无损检测，通过选择代表性样品、测定建模样品的参比值及采集近…… 查看详细 >
技术简介： 玉米淀粉加工副产品——玉米浆高值化加工技术。项目简介：针对玉米淀粉生产中喷浆饲料附加值低、玉米浆开发利用不足、蛋白收率偏低的问题，进行技术开发，迅速提升玉米浆附加值。本技术完全不同…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：炒货磨粉一体机专利转让或融资，专利号201621103070.0。项目核心创新点：结合打磨、翻炒、加热、直接通过机器制作可食用成品。项目详细用途：主要针对西南西北少数名族地区，目前大多…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：可以代替现有绞肉机的仿人工肉馅机。项目核心创新点：现有的绞肉机是通过螺旋杆将肉挤入出肉板的出肉孔，然后通过绞刀切断，通过更换不同的出肉板，调节出肉的大小。因为肉是先挤入出…… 查看详细 >
技术简介： 情侣拥抱红酒瓶，专利号201630357349.0。项目简介：世界独创情侣拥抱红酒瓶，传统红酒产品加创意，加现代营销，为你快速拓展新赢利渠道，成为同行王者；1.本外观设计产品的名称：酒瓶(情侣依偎)…… 查看详细 >
技术简介： 依据古配方而配制的保健性凉茶，专利号201210150347.5。项目简介：本凉茶出自湖南省永州市宁远县九嶷山瑶族乡，是瑶家人200多年来传统的保健凉茶饮品，该凉茶是依据古配方而配制的保健性凉茶，…… 查看详细 >
技术简介： 用方解石生产轻质碳酸钙，专利号200410043901.5。项目简介：全国首创，质量优异，适合在食品、医药上的应用。生产成用方解石生产轻质碳酸钙本远低于同类产品。用方解石生产轻质碳酸钙的专利实用…… 查看详细 >
技术简介： 一种压榨法提取菊粉新工艺。项目核心创新点：本发明降低了菊粉提取的能耗、缩短了工艺流程，提高了菊粉纯度。项目详细用途：本发明的目的是提供一种生产菊粉的工艺，解决现有技术用水量大、能耗…… 查看详细 >
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