技术简介： 成果概述：该项目是广东省重大科技兴海项目，具体内容如下：1、通过调查比较，结合水产品加工实际，选择合适的危害控制检测方法，在对养殖环境、水产品加工原料及加工过程的化学危害进行检测跟…… 查看详细 >
技术简介： 该项目重点开展了广东和华南地区海水网箱养殖鱼类军曹鱼与蛳鱼、淡水集约化养殖种类甲鱼、鳗鱼、长吻航、几纳对虾、罗氏沼虾等的营养需求研究和抗病促长配合饲料研制。并研制出三型五种免疫增强…… 查看详细 >
技术简介： 本成果以牡蛎壳为原材料，经自然晾晒、除杂、多段控温煅烧、粉碎、包装等过程生产牡蛎壳土壤调理剂。产品氧化钙含量≥45%，pH值在8.5-10.5之间，并含氨基酸和镁、硫、锌、铁、铜、锰等微量元素…… 查看详细 >
技术简介： 立足海藻经济多糖加工现状，在各级政府部门的支持下，开展产学研合作，开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术，推进绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产：（1）改进传统的海…… 查看详细 >
技术简介： 1.项目介绍:以海洋资源中丰富的可再生的海藻为原料的海洋生物基纤维材料具有本质阻燃、抑菌、止血、保湿、可生物降解、羊绒般触感等优良性能。向海洋要纤维，开发纤维的第三来源，对推进我国纺…… 查看详细 >
技术简介： 1.项目名称：本技术利用从我国西藏牧区的传统发酵乳制品——藏灵菇颗粒中分离、筛选的具有良好干酪加工特性，具有抑制病原菌和健康促进功能的植物乳杆菌菌株，制成活性制剂，通过在乳品企业和牧…… 查看详细 >
技术简介： 1、技术简介本技术将鲜活的海参原料直接加工成即食鲜海参或即食的菜肴食品，是对海参传统加工方法的变革，其产品外观、形状、颜色和风味保存完好。它既可作为功能性食品，又可制成在家庭消费的…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果介绍该技术是集美大学翁武银教授团队历经10多年潜心研究的成果。主要利用鱼皮、鱼鳞等鱼类下脚料提取高分子明胶,制备具有良好机械性能的食品级包装膜,可以替代调味袋和蟹肉棒包装的塑料…… 查看详细 >
技术简介： 一、成果介绍以牡蛎、鲍鱼、河蚌、杂色蛤为原料,通过定向酶解蛋白质,采用简单、低成本的方法制备具有多种保健功效的功能活性肽,将其开发成适合不同人群食用的高附加值食品。采用特有技术有效解…… 查看详细 >
技术简介： 本项目以水产品加工过程中的副产物如金枪鱼碎肉、扇贝裙边，以及低值海洋原料如南极磷虾、牡蛎等为原料，采取分子蒸馏、超临界萃取和微博辅助技术，生物酶解技术等提取DHA/EPA磷脂，制备活性肽…… 查看详细 >
技术简介： 该项目突破传统的研究思路，开发了水产专用的脂溶性缓释型氨基酸饲料添加剂，配制氨基酸平衡的水产饲料，不仅有利于实现水产饲料养分的高效转化和蛋白质饲料资源的充分开发与利用，有效节约养殖…… 查看详细 >
技术简介： 中国水产品总产量已占世界水产品总产量的38%以上，居世界首位，其中湖北省淡水水产品产量居全国首位，以淡水鱼为主的淡水水产资源非常丰富。国内现有的水产品加工企业普遍存在加工规模小，技术…… 查看详细 >
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