技术简介： 成果以对虾、鲍、鲈鱼、大黄鱼和军曹鱼等主要海水养殖动物为对象，系统研究了营养生理代谢，构建了营养需要参数和饲料原料生物利用率的数据库，为全价配合饲料研制提供了基础。同时开发了高效人…… 查看详细 >
技术简介： 该技术成果在系统地研究分析了鱼类主要成分鱼肉、鱼骨、鱼皮成分组成及蛋白质功能特性的基础上，分别以鱼肉、鱼骨、鱼皮为主要原料，通过特定原料预处理、生物酶解技术，结合现代分离、干燥等技…… 查看详细 >
技术简介： 该项目通过研究几种大宗淡水鱼的热特性及其外源添加物对热特性参数的影响，确定其冰点温度，以及添加外源物对冰点温度的拓宽；比较几种抑菌剂对生鲜产品的减菌化效果，确定臭氧水淋洗是最佳的减…… 查看详细 >
技术简介： 该发明公开了一种从海藻中综合提取多糖、植物增长激素、EPA、DHA等物质的方法。该方法将海藻粉碎，加酸浸提，加乙醇沉淀分级，酸水解，得分子量不同的多糖产品；提取多糖后往海藻残渣中加乙醇浸…… 查看详细 >
技术简介： 单细胞蛋白酵母是菌类蛋白饲料，其生产方法是以动植物蛋白、淀粉、水解糖和无机盐为基料，经多种酵母菌和产赖氨酸的杆菌共同发酵而成，单细胞蛋白占总蛋白６０％以上，交含有丰富的维生素、微量…… 查看详细 >
技术简介： 该研究首次系统分析了甲鱼肉、卵、肝、裙边的营养成分及甲鱼肉的重金属含量，比较了甲鱼肉、卵、血、肝中18种氨基酸组成和甲鱼多糖的含量。首次利用酶工程和发酵工程技术脱除了甲鱼的腥味，改善…… 查看详细 >
技术简介： 该项目，对具有广东特色已规模化养（繁）殖的海洋生物资源（海马、鲍鱼、鳗鱼、鳄鱼）进行活性提取、抗氧化脱腥处理，克服原有海产品提取液易氧化出现腥臭味的缺点，同时利用天然无毒的黄酮类化…… 查看详细 >
技术简介： 该项目是集美大学2004年在市科技局立项课题，项目以牡蛎壳为主要原料，采用酶解-生物化学方法，将预处理过的牡蛎壳在一定条件下进行酶解、酸解复合处理，并结合膜处理技术，通过温和反应条件及…… 查看详细 >
技术简介： 该课题从研究肉食性鱼类（如石斑鱼、鲈鱼和鲷科类等）在不同生长阶段的营养需求入手，研制出适合其生长的人工配合饵料，解决目前肉食性鱼类养殖靠鲜活饵料喂养的局限性，从而使用肉食性鱼类养殖…… 查看详细 >
技术简介： 项目自2004年在中外合资舟山兴业有限公司投产以业，生产规模、单位产品价格都稳步上升。四年来，生物制品有70%对外出口，实现销售额23,660万元、税收4,022.2万元、利润8,038万元、创收外汇2,289…… 查看详细 >
技术简介： 二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)是鱼油中高度不饱和脂肪酸的主要成分，有降血脂、抑制血小板聚集和延缓血栓形成的功能，对心血管有极好的防治作用。同时，DHA还有建脑益智的功效，能明…… 查看详细 >
技术简介： 该项目针对饲料重金属导致鱼类毒害作用及食品安全问题，通过对多种天然活性物质的技术集成组装，发挥协同效应，采用多层次技术措施来制备混合型饲料添加剂产品最大限度降低饲料重金属在鱼类体内…… 查看详细 >
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