技术简介： 一、发明创造简介本发明选用风味清新、色泽鲜艳的石榴果汁为主料，以香气浓郁、营养丰富的杏仁浆等为辅料，两者进行风味和营养的互补，研制成一种新颖、独特的复合型石榴乳饮料。该发明的主要内…… 查看详细 >
技术简介： 一、发明创造简介酸奶具有丰富的营养价值和良好的保健功能，已经成为我国第一大发酵乳制品。目前在我国酸奶生产中，大约80%以上的发酵剂是购自国外一些公司的冷冻干燥发酵剂，并且主要用于牛奶…… 查看详细 >
技术简介： 技术与产品特点：本成果以牛奶为原料，制备以适合国内市场消费的干酪：切达、Camembert干酪、瑞士型干酪、再制干酪、新鲜奶酪等干酪产品，加工中通过酶促、超滤及蛋白交联等新技术优化集成，缩…… 查看详细 >
技术简介： 超高压处理不完全变性乳清蛋白。成果简介：本成果利用相对温和的处理方法对奶酪副产物，即乳清蛋白进行有效的加工利用，在实现提高乳清蛋白功能性质，如持水性、凝胶性的同时，较大程度地保存了…… 查看详细 >
技术简介： 本发明提供一种制备奶皮子的方法（专利号201310261202.7），其步骤如下：将原料乳瞬时灭菌、过滤杂质，然后加热至75-85℃后保持10-15分钟，其间保持快速搅拌，使鲜奶中的水分蒸发至20%以下；在…… 查看详细 >
技术简介： 一种简易区分彼此饮料容器的包装结构，专利号201420816074.8，201420816071.4。项目简介：群体活动中相同包装的饮料容器的简易标记区分。项目核心创新点：饮用者可自我在容器上设置密码用于识别…… 查看详细 >
技术简介： 用于乳制品和功能食品的益生性乳酸菌直投式发酵剂的生产技术。技术和产品特点：1、本成果中所应用的菌株C88为本课题组自主分离得到，是适应中国人自身条件的益生菌，现保藏于中国典型培养物保藏…… 查看详细 >
技术简介： 一种藏牦牛奶保健配方食品加工方法，专利号201410617537.2。本发明涉及一种藏牦牛奶保健配方食品加工方法，属于食品加工技术领域。其生产工艺流程为：原料准备→配料→酥油融化→加红糖→加配料…… 查看详细 >
技术简介： 项目简介：本实用新型涉及一种检测卡，具体涉及一种辅助加热快速多联检测卡（申请号2016205245921），该多联检测卡为圆形，包括检测卡、检测卡功能扩展区和加样孔，检测卡包括试纸条，试纸条位…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种护眼保健酸奶及其制备方法，所述护眼保健酸奶通过将以下配料发酵制备得到，其中，所述配料包括以重量份计，8‑12份的脱脂奶粉、5‑7份的白砂糖、0.05‑0.15份的稳定剂、0…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明公开了一种酸奶的制备方法，属于奶制品加工制造领域。所述酸奶的制备方法，具体包括如下步骤：原奶的验收、杀菌、贮存、标准化、配料、脱气、均质、二次杀菌、冷却、接种、搅拌发酵…… 查看详细 >
技术简介： 摘要：本发明涉及一种湿态腐竹制备方法，属农产品深加工技术领域。以大豆为原料，经浸泡、磨浆过滤、调浆，添加防腐剂、煮浆、揭竹、浸酸、沥水、包装等工序，制得一种湿态腐竹。本发明制备的湿…… 查看详细 >
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